Taverna Estia … I 7 vizi capitali!!!

Contrariamente alle virtù cardinali i vizi erano già noti al tempo di Aristotele. Erano definiti come degli abiti, abitudini, atte a distruggere l’animo umano. Io da tempo mi sono dedicato ad uno  di questi in particolare … indovinate quale???

Durante le mie scorribande all’inseguimento della gola ho scoperto che questo vizio è fortemente legato a tutti gli altri. Spesso nei ristornati mi è capitato di abbandonarmi in uno o più di questi, ma credo, che Taverna Estia li racchiuda tutti. Varcare l’ingresso di questo luogo di culto del cibo equivale ad oltrepassare le porte dell’ade …”Lasciate ogni speranza, voi ch’entrate”

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Osteria Arbustico…L’amaro!!!

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Cosa resta di un pranzo, cosa ricordiamo, quali elementi costituiscono l’esperienza gustativa? Vi è mai capitato di uscire da un ristorante e dopo qualche ora aver rimosso completamente tutto? Cosa ci spinge a lasciare il nostro desco casalingo? Cosa mi ha spinto a percorrere 250km  per andare a pranzo all’osteria arbustico? Ve lo dico subito … l’amaro!!!

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