Il Poeta Vesuviano … 2 Cuori ed un Ristorante!!!

Il Poeta Vesuviano … 2 Cuori ed un Ristorante!!!

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Oggi non vi racconto di un ristorante ma vi racconto di Carmine ed Amalia due ragazzi che  condividono l’amore per la cucina ed i prodotti del territorio. Lei con piglio deciso e molto garbo gestisce la sala ed è sempre pronta ad accogliervi con un bellissimo sorriso. Lui, nonostante gli anni non siano tanti, ha iniziato giovanissimo ed ha delle idee ben precise sul tipo di cucina e sui piatti che propone  agli avventori.

Utilizzo di materie prime molto fresche e selezionate da fornitori di sua fiducia. Più volte mi è capitato di sentirmi dire … mi dispiace oggi non serviamo questa pietanza stamattina al mercato non l’ho trovata o la qualità non ci piaceva. Le verdure oltre ad essere di stagione, nella maggior parte dei casi, provengono dall’orto personale. Se a questo aggiungete una cucina creativa con abbinamento di sapori non usuali ed un conto finale di quelli che a fine pasto ti fanno sempre alzare dal tavolo con il sorriso .. ecco a voi il Poeta Vesuviano.

Da meno di un anno si sono spostati alle pendici del Vesuvio e la location è molto bella ed adatta anche a cerimonie.

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Di seguito il racconto del nostro pranzo di oggi … Iniziamo col pane ed i grissini fatti da Carmine tutti i giorni.

Pane e grissini

Oggi ci sono stati serviti anche montanarine e piccoli panini ripieni di broccoli e salsiccia….

Montanarine e Panini broccoli e salsicci

Come vino abbiamo scelto del Firriato “Chiaramonte”, stappato al naso subito si è sentito un curiosissimo profumo di incenso che ha fatto esclamare a mia moglie “Gli odori di una chiesa in una bottiglia di vino” 🙂

Firriato Chiaramonte 2012

Abbiamo iniziato con un bellissimo antipasto…molto delicato e secondo me adatto anche a persone che sono a dieta :). Insalata di polipetti, crema di zucca, pepe, il tutto profumato con un ramoscello di rosmarino.

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Come secondo piatto abbiamo scelto il maialino e le sue variazioni.

Variazione di Maialino

La polpetta di maiale ricoperta con peperone si ispira al piatto della tradizione napoletana del peperone imbottito.

Polpetta di Maiale ricoperta al peperone

Filetto di maialino su tortino di scarole, non so se lo sapete ma il filetto di maiale praticamente è introvabile in quanto è molto piccolo e capirete che è una parte molto ambita oltre ad essere gustosa.

Filetto di maiale e scorole

E poi l’apoteosi con la bracioletta di maiale, praticamente un burro.

Bracioletta di Maiale

Per il dessert ho scelto una spuma di limone con biscottini alle noci, abbinamento di sapori davvero interessante.

Spuma di limone e biscottini alle noci

Il prezzo di tutto questo davvero interessante e se volete provare di persona, Carmine ed Amalia vi aspettano in:

Ristorante Il Poeta Vesuviano
Via Panoramica 1
80041 – Boscoreale (NA)
Tel. 0818832673
Cell. 3288316623

http://www.torremerlata.com

Parco Nazionale del Vesuvio, Via Panoramica, 1, 80040 Terzigno NA, Italia

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