Il Poeta Vesuviano … 2 Cuori ed un Ristorante!!!

Il Poeta Vesuviano … 2 Cuori ed un Ristorante!!!

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Oggi non vi racconto di un ristorante ma vi racconto di Carmine ed Amalia due ragazzi che  condividono l’amore per la cucina ed i prodotti del territorio. Lei con piglio deciso e molto garbo gestisce la sala ed è sempre pronta ad accogliervi con un bellissimo sorriso. Lui, nonostante gli anni non siano tanti, ha iniziato giovanissimo ed ha delle idee ben precise sul tipo di cucina e sui piatti che propone  agli avventori. Leggi tutto “Il Poeta Vesuviano … 2 Cuori ed un Ristorante!!!”

Capasanta fave e pancetta… L’impresa!!!

Capasanta_fave_pancetta

Avete mai mangiato un mollusco bivalve ermafrodita e dotato di occhi? Noi si :D. Le capasante sono, appunto, molluschi che vivono a grosse profondità e capaci di spostarsi anche per lunghe distanze molto velocemente. A me piacciono per la loro consistenza ed il loro sapore delicato. Ma ultimamente a Napoli sono difficili da reperire e non ne capisco il perché. Leggi tutto “Capasanta fave e pancetta… L’impresa!!!”

Capasanta fave e pancetta… L’impresa!!!

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Avete mai mangiato un mollusco bivalve ermafrodita e dotato di occhi? Noi si :D. Le capasante sono, appunto, molluschi che vivono a grosse profondità e capaci di spostarsi anche per lunghe distanze molto velocemente. A me piacciono per la loro consistenza ed il loro sapore delicato. Ma ultimamente a Napoli sono difficili da reperire e non ne capisco il perché. Leggi tutto “Capasanta fave e pancetta… L’impresa!!!”