Spaghettone al pomodorino giallo e conciato romano…La Ricerca!!!

Cosa c’è di più semplice di uno spaghetto al pomodoro? Mi direte e che ce vo!!! Vi accontento subito ci vuole ricerca … ricerca degli ingredienti che fanno uno spaghetto perfetto … ed eccoli qua:

  • Spaghettone Gentile …. Rigorosamente al dente…
  • Pomodorino Giallo del Vesuvio
  • Conciato Romano … il formaggio ancestrale
  • Olio chiaramente Evo e possibilmente fatto da una persona di vostra fiducia 🙂

That’s all l’alchimia perfetta è creata e fa nascere il piatto che vedete riprodotto qui sotto …

Spaghetti_pomodoriniProvate e poi mi fate sapere!!!!

La tradizione…. il Posto Segreto!!!

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Ci vado di tanto in tanto è in bella vista sulla via che porta a Sorrento nell’ultima curva dopo che si lascia Seiano, ma, sembrerà strano è nascosto ai più. La Tradizione è il ritrovo dei gourmet di Italia che puntualmente di fermano prima di giungere a Sorrento. Io ci vado da sempre per i babà rustici che ritengo i più buoni del mondo, ma poi ho imparato ad apprezzarlo per la selezione dei formaggi, salumi, carni e vini. Formaggi selezionati ed in alcuni casi affinati personalmente dal patron di casa. Leggi tutto “La tradizione…. il Posto Segreto!!!”